মাছ, মাংস, ডিম খেলে হতে পারে করোনা ভাইরাস? জেনে নিন, কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা
নয়াদিল্লি: বিশ্বজুড়ে আতঙ্ক তৈরি হয়েছে করোনা ভাইরাস নিয়ে। ভারতে এখনও পর্যন্ত কারও মৃত্যু না হলেও, আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। এই পরিস্থিতিতে সরকারের পক্ষ থেকে নাগরিকদের উদ্দেশে সতর্কবার্তা জারি করা হয়েছে। সুস্থ থাকতে কী করা উচিত আর কী করা উচিত নয়, সে বিষয়ে পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। এরই মধ্যে গুজব রটেছে, মুরগির মাংস থেকে ছড়াচ্ছে এই ভাইরাস। তবে মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ মন্ত্রকের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, এই গুজবে কান দেওয়া উচিত নয়। মাছ, মাংস বা ডিম থেকে ছড়াচ্ছে না করোনা ভাইরাস।
মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ মন্ত্রী গিরিরাজ সিংহ জানিয়েছেন, ‘জ্ঞানের অভাবে কিছু লোক করোনা ভাইরাস নিয়ে আতঙ্ক তৈরি করছে। প্রাণীসম্পদ ও দুগ্ধ বিভাগের পক্ষ থেকে ইতিমধ্যেই জানিয়ে দেওয়া হয়েছে, মাছ, মাংস বা ডিম থেকে করোনা ভাইরাস ছড়ায় না।’
গবেষকরা জানিয়েছেন, মানুষ বা পশুর দেহের মাধ্যমেই বিপজ্জনক আকার ধারণ করে করোনা ভাইরাস। কোনও খাবারের মধ্যে এই ভাইরাস থাকতে পারে না। সবজি, মাংস বা ডিম ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় রান্না করলে আর ভাইরাস থাকার আশঙ্কা নেই। তাই নির্ভয়ে খাওয়া যায় মাংস, মাছ, ডিমের মতো খাবার।
 |
| coronavirus |
মৎস্য ও প্রাণীসম্পদ মন্ত্রী গিরিরাজ সিংহ জানিয়েছেন, ‘জ্ঞানের অভাবে কিছু লোক করোনা ভাইরাস নিয়ে আতঙ্ক তৈরি করছে। প্রাণীসম্পদ ও দুগ্ধ বিভাগের পক্ষ থেকে ইতিমধ্যেই জানিয়ে দেওয়া হয়েছে, মাছ, মাংস বা ডিম থেকে করোনা ভাইরাস ছড়ায় না।’
গবেষকরা জানিয়েছেন, মানুষ বা পশুর দেহের মাধ্যমেই বিপজ্জনক আকার ধারণ করে করোনা ভাইরাস। কোনও খাবারের মধ্যে এই ভাইরাস থাকতে পারে না। সবজি, মাংস বা ডিম ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রায় রান্না করলে আর ভাইরাস থাকার আশঙ্কা নেই। তাই নির্ভয়ে খাওয়া যায় মাংস, মাছ, ডিমের মতো খাবার।
