Watermelon / কেন আপনার তরমুজে লবণ দেওয়া উচিত
 |
| Bangla health Tips |
গ্রীষ্মে যে সমস্ত ফলদায়কতা রয়েছে তার মধ্যে তরমুজঅবশ্যই তালিকার শীর্ষে রয়েছে। গরম গ্রীষ্মের দিনে তাজা তরমুজের ঠান্ডা স্লাইস ছাড়া আর কিছুই সতেজ নয়। তবে আমরা খুব কমই জানতাম যে একটি অতি সাধারণ কৌশল রয়েছে যা শুধুমাত্র তরমুজের স্বাদই নয়, এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতাও বাড়ায়: লবণ যোগ করা।
{tocify} $title={Table of Contents}
লবণ দিয়ে তরমুজ? কেন এটা কাজ করে
যদি এটি আপনার কাছে কিছুটা অদ্ভুত শোনায় তবে আপনি একা নন। আমি যখন প্রথম এই কৌশলটি পড়েছিলাম তখন আমি একই জিনিস ভেবেছিলাম। কিন্তু কিছু খনন করার পরে এবং নিজে চেষ্টা করার পরে, এই অদ্ভুত টিপটির জন্য অনেক কিছু বলার আছে।
নুন দিয়ে তরমুজ ছিটানো ঐতিহ্যগতভাবে একটি দক্ষিণী জিনিস এবং এটিকে দেখার পর, আমি দেখতে পাচ্ছি কেন এটি এখন সারা দেশে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। বিরোধী সুস্বাদু গন্ধ সত্যিই একটি তাজা তরমুজ টুকরার মিষ্টিতা বের করে দেয় এবং একরকম, এটিকে আরও মিষ্টি করে তোলে।
আসলেই কি আকর্ষণীয়, যদিও, লবণ কীভাবে ফলের পুরো গঠন পরিবর্তন করে। লবণের একটি হালকা ছিটানো আসলে জল-সমৃদ্ধ তরমুজের টুকরো থেকে তরলকে পৃষ্ঠে উঠিয়ে দেয়, এটিকে আরও বেশি রসালো এবং মিষ্টি করে তোলে! আসলে, আপনি যদি এক টুকরো তরমুজ লবণ দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দেন, তাহলে আপনি এই বর্ধন আরও বেশি লক্ষ্য করবেন।
এর কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। লবণ, যাকে সোডিয়ামও বলা হয়, একটি প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইট। ইলেক্ট্রোলাইট আপনাকে হাইড্রেটেড থাকতে এবং শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। তাই তরমুজে এক ড্যাশ লবণ যোগ করলে ফলের হাইড্রেটিং ক্ষমতা বাড়বে।
কিভাবে লবণ দিয়ে তরমুজ খাবেন
এখন আপনি নিশ্চিত, আপনার যা দরকার তা হল এক চিমটি লবণ। সম্ভাব্য ক্ষুদ্রতম পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন এবং পছন্দসই আরও যোগ করুন। আমি আমার জন্য মোটা হিমালয় গোলাপী লবণ ব্যবহার করেছি। আপনাকে যা করতে হবে তা হল আপনার তরমুজের স্লাইসের উপরে লবণ ছিটিয়ে দিন, এটি কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দিন এবং উপভোগ করুন!
আপনি এমনকি আরো সৃজনশীল পেতে পারেন. একটি সুপার ইনডুলজেন্ট ট্রিট তৈরি করতে, আপনার লবণাক্ত তরমুজকে সামান্য মধু দিয়ে গুঁড়িয়ে দিন। সাইট্রাস স্বাদের জন্য আপনি আপনার লবণাক্ত তরমুজের উপর কিছু তাজা চুনের রসও চেপে দিতে পারেন।
তাই সেখানে যদি আপনি এটি আছে। যদিও তরমুজ নিজে থেকে সুস্বাদু, এই ধরনের সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় হ্যাকগুলি সত্যিই এই গ্রীষ্মের ফলের অফারগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আমরা মনে করি আপনি ফলাফল নিয়ে রোমাঞ্চিত হবেন।
